7 thung lũng vùng Rioja

7 thung lũng vùng Rioja

03/12/2015

Rioja là loại rượu vang nổi tiếng được đặt theo tên vùng La Rioja tại miền Bắc Tây Ban Nha. Rioja được biết đến là nơi sản xuất các loại rượu từ giống nho Tempranillo sinh trưởng tốt ở những vùng có khí hậu khô.

 

 

La Rioja thuộc thung lũng Ebro River, bao gồm bảy nhánh nhỏ tạo nên những thung lũng vùng Rioja. Trong thời cổ đại, những nhánh sông tồn tại khá nhiều, nhưng lúc khí hậu biến đổi, những con sông trở thành những dòng nhỏ hơn và đôi khi có thể gần như khô cạn. Mặc dù giảm diện tích, những thung lũng nhỏ vẫn giữ được độ đa dạng sinh học tại Tây Ban Nha (36%) do khí hậu và địa hình độc đáo. Sự đa dạng này cũng giải thích ở sao rượu vang Rioja có thể có phong cách và hương vị khác nhau dù cùng được sản xuất trên 1 khu vực.

 

Thung lũng Oja

 

 

Các sông Oja (và Tiron) kết nối với Ebro tại đỉnh đồi Haro. Vườn nho tại Oja/ Tiron là những vườn nho cao nhất của Rioja Alta và đôi khi được gọi là “Alta Alta”. Những vườn nho gần Oja có đấ sét và phù sa thường được phủ bằng đá sông trắng (tương tự như vùng Chateauneuf-du-Pape). Khi sản xuất, các loại rượu vang thơm ngon, phong phú và có vị đậm đà hơn, mang hương mận, hương rừng và xì gà. Vườn nho thuộc khu vực phía bắc vào phía núi Obarenes có đất sét vôi, trông như phủ phấn và khô trên bề mặt. Rượu vang tại đây sẽ có hương vị khoáng, trái cây đỏ cùng với nồng độ acid cao hơn và tannin sắc nét. Những loại rượu này có xu hướng ngon hơn sau khi trưởng thành.

 

Thung lũng Najerilla

 

 

Thung lũng Najerilla có diện tích vườn nho lớn nhất ở Rioja. Khu vực này cũng tồn ở nhiều vườn nho có tuổi thọ lớn với những cây Tempranillo và Garnacha có thể đến 80-100 năm tuổi. Ngoài ra, nơi đây còn có sân chạm khắc cổ trên những ngọn đồi cao ở các thung lũng. Rượu vang tại đây thường có vị khói thuốc cùng thảo mộc và trái cây đỏ, nồng độ acid và tannin cao.

 

Thung lũng Iregua

 

 

Sông Iregua, Rioja, Tây Ban Nha là đường phân chia giữa Rioja Alta và Rioja Baja. Sông Iregua kết nối với Ebro ở thành phố lớn nhất La Rioja của Logrono và là khu vực đông dân cư hơn các khu vực còn lại. Thung lũng Iregua chứa nhiều diện tích vườn với các loại cây trồng khác nhau như ô liu, hạnh nhân, quả óc chó, nho. Vườn nho tại đây bị phân chia bởi những khu vực có đất sét – sắt và đất sét pha cát phù sa. Do sự trảo đổi nhiệt độ, thời tiết ấm áp hơn, rượu vang có độ chua vừa và ví dụ nho được trồng trên đất cát phù sa, rượu có thể ít tannin hơn, đậm vị kẹo anh đào đen và các loại trái cây đen. Các nhà sản xuất lớn trong khu vực tập trung vào việc chọn lựa trái cây trong suốt thời gian thu hoạch để nâng cao tối đa chất lượng rượu.

 

Thung lũng Leza

 

 

Sông Lera mang đến sự phân biệt khí hậu rõ ràng giữa Rioja Alta và Rioja Baja. Nói hcung, các vùng Rioja Alta thường mát hơn, cây cối xanh và tươi tốt hơn Rioja Baja do ảnh hưởng của không khí lạnh từ vịnh Biscay ở xứ Basque. Vùng Rioja Baja khô hơn và thung lũng Leza chứa hẻm núi dốc đứng. Rượu vang tại thung lũng Leza làm từ nho được trồng trên đất sét- sắt và các nhà sản xuất cũng thiên về làm rượu vang Tempranillo trẻ, mang hương vị trái cây tươi mới và rượu vani trưởng thành trong các thùng gỗ sồi từ 1 năm trở lên.

 

Thung lũng Jubera

 

 

Đất đai thuộc khu vực này mang nhiều phù sa hơn đá vôi (phấn trắng) do có dòng sông chảy vào sông Leza ngang qua. Những vườn nho tại đây thường có tuổi thọ cao và rượu vang làm ra phức tạp và có nồng độ acid cao hơn so với thung lũng Leza. Các khu vực đáng chú ý tới là các làng rượu vang của Murillo de Rio Leza, Ventas Blancas và Santa Engracia del Jubera.

 

Thung lũng Cidacos

 

 

Khí hậu tại những vùng trũng khá nóng để có thể sản xuất rượu vang có chất lượng. Tuy nhiên, nếu như đi xa hơn theo đường sông vào các khu vực cao hơn, rượu vang khá đặc biệt. Các vườn nho ở đây trải dài theo dây leo vì thiếu nước, đất sét – sắt pha trộng với đất sét đá vôi. Rượu vang tại những khu vực này thường có màu sắc nhạt nhưng đậm vị trái cây sấy khô và hương vị thuốc lá. Nhà sản xuất nổi tiếng trong khu vực này là bodegas Ontanon.

 

Thung lũng Alhama

 

 

Thung lũng phía Nam của La Rioja giáp vùng rượu vang của Navarra và sắp Campo de Borja thuộc Aragon, Tây Ban Nha. Những vườn nho tốt nhất nằm trên các thung lũng cao vùng núi. Trên thực tế, khu vực miền núi này là nơi dự trữ sinh quyển được UNESCO công tiếp nhân có sự đa dạng phong phú của hệ thực vật và động vật. Rượu vang từ Alhama giàu hương vị quả mâm xôi đen, quyện cùng hương tinh tế của hộp xì gà và vani. 

 

Theo Wine Folly

Bình luận facebookBình luận google

Các tin khác

»5 quầy bar ở sân bay rất tốt nhất trên thế giới»5 loại cocktail sangria đánh tan cơn khát mùa hè»Lịch sử ra đời của cocktail Sangria mát lạnh mùa hè»3 vùng rượu vang nổi tiếng gần sân bay Rome»Học hỏi kinh nghiệm dưỡng da bằng rượu vang hiệu quả»Những loại rượu vang trong bữa tiệc xa xỉ nhất lịch sử